ALERGÉNY V POTRAVINÁCH

 

 

 

 

 

LEGISLATÍVA

 

Smernica č. 2000/13/ES Európskeho parlamentu a Rady v znení smernice č.2003/89/ES, smernice č.2005/26/ES a smernice č.2007/68/ES z novembra 2007

 

 

 

Výnos Ministerstva pôdohospodárstva a Ministerstva zdravotníctva SR č.1187/2004-100, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky upravujúca označovanie potravín v znení výnosu č.1761/2005-100, výnosu č.3069/2005-100 a výnosu č.2319/2007-100

 

 

 

 

 

ZOZNAM ALERGÉNNYCH ZLOŽIEK

 

 

1. Obilniny obsahujúce lepok / t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos / a výrobky z nich
2. Kôrovce a výrobky z nich
3. Vajcia a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Arašidy a výrobky z nich
6. Sójové zrná a výrobky z nich
7. Mlieko a výrobky z neho
8. Orechy a výrobky z nich
9. Zeler a výrobky z neho
10. Horčica a výrobky z nej
11. Sezamové semená a výrobky z nich
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 100 mg/kg, l vyjadrené ako SO2
13. vlčí bob / lupina / a výrobky z nich
14. mäkkýše a výrobky z nich

 

 

 

 

Od 1. apríla 2010 sú tieto alergény uvádzané na jedálnom lístku.